В понедельник в здании старого заводоуправления царила невероятная атмосфера. Воздух был наполнен ароматами ванили, корицы и свежей выпечки. Здесь собрались участники отборочного тура конкурса пекарского мастерства. Организованный областной организацией г. Минска и Минской области профсоюза «БЕЛПРОФМАШ», он объединил кондитеров-любителей предприятий страны.
На участие в конкурсе поступило около 20 заявок от белазовцев, членов профсоюза, желающих показать свое мастерство. Состязание прошло в нескольких категориях: пироги, пряники и печенье. Но главной интригой стали номинации, разделившие участников по гендерному признаку, что добавило конкурсу особого азарта.
Номинация «Покори сердце женщины» стала настоящим откровением. В ней принимали участие исключительно мужчины – работники наших цехов и управлений. Те, кто ежедневно имеет дело с многотонными деталями и сложными чертежами, доказали: в кулинарном искусстве они – истинные эстеты. Заводчане представили на суд жюри невероятные изделия. Мужчины поразили всех тонкостью работы: на столах «расцветали» букеты из теста, предназначенные любимым женщинам. Настоящим хитом стал потрясающий лимонный тарт, выполненный по всем канонам высокой кухни, а пряничный домик, собранный с инженерной точностью, заставил членов жюри подолгу рассматривать каждую деталь.
Не менее жаркая борьба развернулась в номинации «Женское тестоведение». Наши женщины-труженицы соревновались в двух категориях: «Пироги» и «Пряники, печенье». Здесь было все: от традиционных домашних пирогов, напоминающих о тепле родного очага, до изысканного печенья ручной работы. Каждое изделие – это не только идеальный вкус, но и оригинальная подача.
Жюри пришлось нелегко, ведь оценивать нужно было не только внешний вид, но и сложность исполнения, а также вкусовые качества. В результате на конкурс были отобраны по две работы в каждой номинации. Это французское печенье «Мадлен» (Кирилл Зорин, водитель транспортного цеха), пирог (тарт) с лимонным курдом и меренгой (Дмитрий Жагунец, инженер-технолог УГТ), пирог «Маковая услада» (Жанна Панковец, начальник отдела УТ), печенье «Фисташковое наслаждение» (Евгения Мельник, инженер-технолог УГТ).
Конкурс еще раз доказал: талантливый человек талантлив во всем. И пусть работа на БЕЛАЗе требует твердой руки и серьезного подхода, в сердцах наших заводчан всегда есть место для творчества, красоты и умения удивлять. Желаем нашим заводчанам удачи в конкурсе и пусть победит сильнейший!
