У управления по торговле БЕЛАЗа большие планы на 2026 год: обновление столовой ОЦ «Дудинка» и открытие там бара, создание семейного кафе в бывшем помещении «Сбербанка» напротив заводоуправления, начало масштабной реконструкции ресторана быстрого обслуживания, расширение ассортимента кондитерских и кулинарных изделий и многое-многое другое.
А начался год с того, что девятнадцатого января двери для посетителей открыл новый объект общепита БЕЛАЗа – кафе «Шaверма BZ» на проспекте Мира, 15. Такой подарок сделало горожанам управление по торговле в первые дни нового года. Заводчане уже привыкли к тому, что постоянно ширится ассортимент блюд в столовых, кондитерских изделий, суши. Сейчас вот шаурма.
– Да, акцент в новом кафе сделан на шаурме, – говорит начальник управления по торговле БЕЛАЗа Оксана Наривончик, – но есть и большой выбор хот-догов, бургеров, суши, пицц, кондитерских изделий. Подготовили мы и новинку – гонконгские вафли, уверена, их вкус покупатели оценят. Кроме того, можно выпить здесь и авторский чай, кофе, есть большой выбор безалкогольных напитков. По результатам работы уже видим, что новое кафе набирает популярность у горожан, и это радует. Остальные магазины тоже радуют широким ассортиментом. Не только заводчане, но и жители города любят белазовские кондитерские изделия. Сегодня управление по торговле предлагает широкий их выбор, причем многое наши кондитеры делают под заказ, и число заказов растет. Что касается столовых, то выбор блюд сегодня на любой вкус, и это не предел. В этом году нас снова ждут дни национальных кухонь, причем повара обещают сюрпризы настоящим гурманам. Управление по торговле ведет свой инстаграм BZFood, есть инфобот в заводском телеграм-канале, где можно оставить свои отзывы и пожелания.
В наше «ритмичное» время набирает обороты продажа готовой еды и полуфабрикатов, потому что это просто и доступно.
– Расширяем это направление и наш проект «Маме в помощь», – говорит Оксана Наривончик. – Это серьезное подспорье для тех, кто ценит свое время, ведь с нашей помощью процесс приготовления вкусного обеда, ужина или завтрака сокращается значительно. Спрос очень большой, к сожалению, рук наших чудесных поваров не хватает, но на этот год включено в план инвестиций приобретение аппарата для формовки изделий из фарша, который позволит выпускать и предлагать покупателям широкий ассортимент мясных полуфабрикатов. Много обращений и по доставке готовой еды, это тоже был бы доходный пункт, но пока, увы, мы не можем ее обеспечить, хотя работаем над этим.
Узнали мы и о еще одной интересной задумке управления по торговле: изменения грядут в общепите оздоровительного центра «Дудинка». Сегодня идет работа по передаче столовой и ее персонала под крыло управления по торговле БЕЛАЗа. В планах на первом этапе добавить несколько штрихов для улучшения интерьера столовой и создания уютной атмосферы. Кроме того, по просьбам отдыхающих планируется в «Дудинке» открытие бара, чтобы в любое время можно было выпить чай, кофе, без- и слабоалкогольные напитки, полакомиться мороженым и кондитерскими изделиями.
– Не секрет, что отдыхающие ходят сейчас за покупками в рядом расположенные усадьбы или в Борисов, – рассказывает Оксана Степановна, – а нам хотелось, чтобы деньги наших отдыхающих работали для БЕЛАЗа. Пока планируем разместить бар в холле столовой, чтобы не нести лишние затраты, а дальше посмотрим. Изучим спрос на продажу шашлыка под заказ в сыром виде, потому что там есть возможность приготовить его на мангалах, а также любых готовых блюд. Перед столовой есть неплохая площадка, где в летнее время можно разместить столики, чтобы отдохнуть на свежем воздухе и за чашкой чая насладиться видом на реку. Хотелось бы успеть соблюсти все процедуры и открыться к 1 марта. Сразу скажу, что на стоимости путевки эти изменения не скажутся.
К финишу 2026 года заводчан, горожан и гостей Жодино ждет приятный сюрприз – открытие кафе напротив проходной БЕЛАЗа, причем планируется формат «семейного кафе». Большим плюсом будет наличие крытой террасы, что довольно востребовано в летнее время. Сейчас идет процедура по выбору подрядчика на осуществление проектных работ. Еще один проект, который получил одобрение руководства предприятия, – глобальная реконструкция ресторана быстрого обслуживания, что по улице 40 лет Октября, 33, которая затронет полностью все здание, начиная от фасада и заканчивая внутренними коммуникациями. Здесь планируется разместить ресторан, обеденный зал с частичным самообслуживанием (по типу кафе ЛИДО), бар и летнюю террасу.
– Уверена, что 80-летие БЕЛАЗа мы будет отмечать уже в новом ресторане, – говорит Оксана Наривончик. – Хорошего ресторана нашему городу катастрофически не хватает, а в нашем гости и жители города смогут отдохнуть в уютной обстановке и насладиться отличной кухней. А готовить вкусно и принимать достойно гостей мы умеем! Есть, однако, у управления по торговле одна большая проблема – не хватает персонала, чтобы уже сегодня справляться с объемом поставленных задач. – Я приглашаю на работу к нам поваров, кондитеров, мойщиков посуды, будем рады принять их в наш дружный коллектив, которому я благодарна за профессионализм, нелегкий, поистине самоотверженный труд, – говорит начальник управления по торговле БЕЛАЗа. Что ж, пожелаем работникам заводского общепита воплощения в жизнь всего задуманного. Ну а в том, что они готовят вкусно, мы не сомневаемся, каждый день выбирая заводские столовые и магазины.
